炒西兰花的做法

• 1.西兰花洗净，掰成小朵，再冲洗一下。

• 2.锅内烧开适量清水，放入西兰花，焯三五分钟后捞出。

• 3.火腿切成小片，红彩椒洗净，切片。

• 4.锅内放适量油，小火，放入花椒，炸香。

• 5.捞出花椒不要，放入火腿和辣椒片，翻炒。

• 6.放入焯好的西兰花，翻炒。

• 7.倒入适量水淀粉，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。