炒西兰花

炒西兰花的做法
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健康功效

西兰花:和胃、补脾、强筋骨
火腿:健脾、补气、扩张血管
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

红彩椒1个
油盐适量
鸡精适量

炒西兰花的做法

  • 炒西兰花的做法图解1

    1.西兰花洗净,掰成小朵,再冲洗一下。

  • 炒西兰花的做法图解2

    2.锅内烧开适量清水,放入西兰花,焯三五分钟后捞出。

  • 炒西兰花的做法图解3

    3.火腿切成小片,红彩椒洗净,切片。

  • 炒西兰花的做法图解4

    4.锅内放适量油,小火,放入花椒,炸香。

  • 炒西兰花的做法图解5

    5.捞出花椒不要,放入火腿和辣椒片,翻炒。

  • 炒西兰花的做法图解6

    6.放入焯好的西兰花,翻炒。

  • 炒西兰花的做法图解7

    7.倒入适量水淀粉,加适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。

小贴士

1、焯西兰花的时候根据自己喜欢的程度把握时间。
2、最后勾芡能让西兰花充分入味。

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