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炒西兰花的做法
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用料:
西兰花
300克
火腿
适量
红彩椒
1个
油盐
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
花椒
适量
小贴士:
1、焯西兰花的时候根据自己喜欢的程度把握时间。
2、最后勾芡能让西兰花充分入味。
做法:
1.
西兰花洗净,掰成小朵,再冲洗一下。
2.
锅内烧开适量清水,放入西兰花,焯三五分钟后捞出。
3.
火腿切成小片,红彩椒洗净,切片。
4.
锅内放适量油,小火,放入花椒,炸香。
5.
捞出花椒不要,放入火腿和辣椒片,翻炒。
6.
放入焯好的西兰花,翻炒。
7.
倒入适量水淀粉,加适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。