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蜜橘鸡丁的做法
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用料:
鸡脯肉
200克
蜜橘
100克
蛋清
1个
盐
适量
味精
适量
绍酒
适量
水淀粉
适量
植物油
适量
小贴士:
鸡脯肉切成丁,加盐、蛋清、料酒、水淀粉搅匀待用;蜜橘去皮、核,也切成大小相似的丁。
做法:
1.
鸡脯肉切成丁,加盐、蛋清、料酒、水淀粉搅匀待用;蜜橘去皮、核,也切成大小相似的丁。
2.
炒锅置中火上,下油烧热,将鸡丁放入滑散。
3.
待鸡丁变色时放入味精,加少许开水;最后放入橘丁,烹炒均匀出锅,装盘即成。