香橙吐司的做法

• 1.先将橙子用专用工具切最外层的橙皮屑，挤出橙汁，称出需要的量。

• 2.将主要材料混和成面团（除盐及黄油）之外

• 3.面团起筋之后加入盐及黄油

• 4.将揉好的面团加入橙屑，继续揉1分钟混合均匀。

• 5.盖上保鲜膜放在温暖的地方进行第一次发酵，时间为1个小时

• 6.一小时之后面团已经变成2.5倍左右,试一下用手指蘸面粉捅入面团不塌陷也不回缩,表示发酵好了.

• 7.先将面团分成二份

• 8.进行揉团,并静放松15分钟

• 9.放松结束之后将其中一团分成二半

• 10.搓成长形

• 11.二长形拧成麻花

• 12.同样将另一面团拧好之后放入模具,由于这二只吐司,无适合家中模具,就用6寸方模替代了.

• 13.继续发酵40分钟,结束之后表面涂鸡蛋液。

• 14.放入烤箱180度烤上下火25分钟,根据自己家中烤箱进行适中调整.表面金黄便可。

• 15.橙味实足的香橙吐司面包出炉了，出炉表面可以涂抹一层黄油。