香橙吐司的做法

做法：

• 1. 先将橙子用专用工具切最外层的橙皮屑，挤出橙汁，称出需要的量。
• 2. 将主要材料混和成面团（除盐及黄油）之外
• 3. 面团起筋之后加入盐及黄油
• 4. 将揉好的面团加入橙屑，继续揉1分钟混合均匀。
• 5. 盖上保鲜膜放在温暖的地方进行第一次发酵，时间为1个小时
• 6. 一小时之后面团已经变成2.5倍左右,试一下用手指蘸面粉捅入面团不塌陷也不回缩,表示发酵好了.
• 7. 先将面团分成二份
• 8. 进行揉团,并静放松15分钟
• 9. 放松结束之后将其中一团分成二半
• 10. 搓成长形
• 11. 二长形拧成麻花
• 12. 同样将另一面团拧好之后放入模具,由于这二只吐司,无适合家中模具,就用6寸方模替代了.
• 13. 继续发酵40分钟,结束之后表面涂鸡蛋液。
• 14. 放入烤箱180度烤上下火25分钟,根据自己家中烤箱进行适中调整.表面金黄便可。
• 15. 橙味实足的香橙吐司面包出炉了，出炉表面可以涂抹一层黄油。