用料：
- 南瓜
- 糯米面
- 红豆沙
- 白糖
- 芝麻
小贴士：
1：吃的时候小心一点，因为里面有气体，刚出锅气体很烫一定要慢慢的吃。防止烫伤。
做法：
- 1. 南瓜去皮去籽，切片
- 2. 将南瓜片放在蒸锅中蒸熟
- 3. 蒸南瓜的过程中将糯米面炒好
- 4. 这是炒制前后对照图
- 5. 蒸熟的南瓜趁热放入白糖，压成泥
- 6. 将南瓜泥放在炒好的糯米粉中
- 7. 揉成光滑的面团
- 8. 面板上撒一层面布，将面团搓成条
- 9. 切成大小均匀的块
- 10. 按成大小均匀的面皮，薄一点，可以多包一点馅
- 11. 豆沙做成大小均匀的圆球状
- 12. 用面皮将豆沙包好，揉成圆球。
- 13. 挨个做好的南瓜糯米豆沙球
- 14. 再次压成饼，根据自己喜好装饰一下
- 15. 平底锅中摸少许油，放入南瓜饼。不要着急翻动，防止散裂。大约1min后轻轻转动南瓜饼，晃动平底锅，让南瓜饼自由晃动，防止糊锅。
- 16. 在煎饼的过程中用铲刀反复3--4次按压南瓜饼，这样才能充气。
- 17. 南瓜饼做好了，咬一口看看里面是不是一包气体啊。这样软糯香甜，外脆里糯的南瓜饼是不是很喜欢呢？