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酱香杭椒双菇的做法

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  • 用料:

  • 香菇  20朵
  • 姬菇  100克
  • 猪肉  100克
  • 杭椒  6个
  • 大葱  1段
  •  6片
  •  3瓣
  •  1茶匙
  •  半茶匙
  • 胡椒  半茶匙
  • 郫县豆瓣  1勺

做法:

  • 1. 香菇切4块,姬菇撕开,杭椒切小段,姜切片,蒜拍破。
  • 2. 锅烧热,放少许油,倒入猪肉榨出油。
  • 3. 猪肉加酱油焖煮5分钟,加入姜、蒜。
  • 4. 倒入香菇,加点水焖煮2分钟。
  • 5. 倒入姬菇和杭椒,翻炒均匀。
  • 6. 加入大葱炒匀,放入一勺郫县豆瓣,炒匀、调味即可。