用料：
- 姬菇 100克
- 西兰花 1棵
- 大葱一段
- 腊肠
- 盐
- 胡椒
- 玫瑰腐乳 1块
- 蒜 2瓣
- 油 1茶匙
小贴士：
腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃。
做法：
- 1. 姬菇掰开，西兰花掰成小朵，洗净，入开水焯熟；腊肠切片蒸熟；大葱斜切片，蒜切粒
- 2. 锅烧热，倒油，爆香葱、蒜，倒入姬菇炒匀
- 3. 加入玫瑰腐乳和腐乳汁，翻炒均匀
- 4. 倒入焯好的西兰花，加盐、胡椒，略炒
- 5. 倒入蒸好的腊肠，翻炒均匀即可
腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃。