巧克力生日蛋糕的做法

• 1.巧克力放入碗中，隔水融化，用汤匙或筷子搅拌均匀。

• 2.放冷却让其再凝固（可以放冰箱冷藏一下），用不锈钢茶匙刮出片片备用。

• 3.巧克力片和杏仁片混合。

• 4.蛋糕用面包刀片成2片。

• 5.鲜奶油加糖打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动。

• 6.取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和黄桃丁。

• 7.放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一点奶油,放上一片6寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上水果丁。

• 8.盖上另一片6寸的蛋糕片，倒入奶油抹平。（因为会撒上巧克力杏仁片，不需要抹得很平也可以，说实话，我的抹工也就是这个水平。）

• 9.在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片装饰。

• 10.剩余的奶油打至硬性，装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装饰即可。