粉丝:补血、低蛋白质 韭菜:补肾 胡萝卜:养肝明目
1.韭菜放水里清洗干净。
2.粉丝用沸水烫开泡发。
3.韭菜用沸水焯熟。
4.焯好的韭菜用凉水冲凉。
5.胡萝卜切成细丝、蒜剁碎成泥,香菜切段。
6.蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、花椒油、盐、味精、白糖放碗里加一匙凉白开调成味汁。
7.泡发的粉丝用剪刀剪成10厘米长的段放入凉拌大碗里,韭菜也切段放入,胡萝卜放入。
8.淋入调味汁拌匀即可。
9.成品图
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