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  • 用料:

  • 低筋粉
  • 糖粉
  • 黄油
  • 蛋液

小贴士:

1.糖粉加入黄油里先拌匀再用打蛋器,不然糖粉容易被打飞
2.黄油打发过程中,如果出现油水分离的情况,可以将低筋面粉先挖一勺加入黄油中,然后再低速搅打均匀即可
3.上面的量我是按一个烤盘的量,如果要多做点,按比例加量即可

做法:

  • 1. 准备所有材料
  • 2. 黄油室温软化,用硅胶铲压散
  • 3. 黄油里筛入糖粉,先用铲拌匀,再用打蛋器
  • 4. 用打蛋器将黄油打发~
  • 5. 分三次将蛋液加入黄油中,要将蛋液完全溶入黄油中~
  • 6. 将面粉筛入打发好的黄油~
  • 7. 用硅胶铲将黄油和面粉翻拌均匀~
  • 8. 将制作好的饼干面糊放入裱花袋,用菊花嘴在铺有油纸的烤盘上挤出花形
  • 9. 烤箱180度预热,中层烤10分钟即可