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芝麻酱花卷的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉
  • 芝麻酱
  • 酵母

小贴士:

1、想要馒头或者花卷宣软关键在于二次醒发要有一定时间,而且要凉水上锅(如果二次醒发时间够长也可以热水蒸)。
2、和面时候加点糖花卷吃上没有发酵粉的味道

做法:

  • 1. 盆中放入面粉一小勺糖和一小勺酵母。
  • 2. 用温水和面,把面团揉均匀光滑。
  • 3. 盖上保鲜袋第一次醒发至两倍大(夏天大概一小时就可以了)。
  • 4. 把面团再揉揉,开始整形,面团赶制成大面片(越薄越好啊)
  • 5. 然后抹上芝麻酱并撒盐
  • 6. 卷成条下机子
  • 7. 整形花卷
  • 10. 看看是不是还好呢