姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备好食材。
2.菜心洗净,掐断;鸡丝用盐、淀粉拌匀;姜切细丝。
3.锅烧热,加2茶匙油,鸡丝泡嫩油,盛起备用。
4.锅中余油,爆炒菜心,加盐、断生即盛起。
5.锅烧热倒入油,爆香姜丝,下鸡丝快速翻炒。
6.加点汤水,炒匀,调味、勾薄芡即可。
7.盛起鸡丝盖在菜心上。
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