菜心扒鸡丝

菜心扒鸡丝的做法
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

菜心
鸡丝

菜心扒鸡丝的做法

  • 菜心扒鸡丝的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 菜心扒鸡丝的做法图解2

    2.菜心洗净,掐断;鸡丝用盐、淀粉拌匀;姜切细丝。

  • 菜心扒鸡丝的做法图解3

    3.锅烧热,加2茶匙油,鸡丝泡嫩油,盛起备用。

  • 菜心扒鸡丝的做法图解4

    4.锅中余油,爆炒菜心,加盐、断生即盛起。

  • 菜心扒鸡丝的做法图解5

    5.锅烧热倒入油,爆香姜丝,下鸡丝快速翻炒。

  • 菜心扒鸡丝的做法图解6

    6.加点汤水,炒匀,调味、勾薄芡即可。

  • 菜心扒鸡丝的做法图解7

    7.盛起鸡丝盖在菜心上。

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