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西兰花炒虾的做法
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用料:
西兰花半个
鲜虾
300克
葱
姜
生抽
蚝油
食用油
小贴士:
1,生抽和蚝油都有咸味,不用再加盐了。
2,家中没有蚝油,也可以不用加,改用少量鸡精即可。
做法:
1.
所有食材准备好。
2.
虾剪去虾枪和小钳子,洗净备用。
3.
西兰花手掰成小朵洗净,放开水锅中焯烫1分钟。
4.
焯好的西兰花过凉水,然后捞起控水。
5.
炒锅加热,倒油,放葱姜炒香。
6.
放入虾快速翻炒。
7.
大约2分钟左右,虾变卷曲,变红时,放入2勺生抽,1勺蚝油拌匀。
8.
1分钟左右,放入焯好的西兰花下锅翻炒片刻。
9.
汤汁烧开后,西兰花入味后,即可关火装盘。