用料：
- 白菜梗
- 蒜苔 50克
- 葱
- 姜
- 黄豆酱
- 辣椒酱
- 盐
- 白糖
- 食用油
- 洋葱 1个
- 腊肠 1根
小贴士：
1，食材的搭配不是固定的，还可以换成其他的蔬菜。
2，这道菜的灵魂乃是黄豆酱和辣椒酱，此两调料不变即可。
3，白菜叶子不要放入翻炒，水分太大，影响口感。
做法：
- 1. 所有食材准备好。
- 2. 所有菜洗净，蒜苔切段，白菜梗切条，洋葱切条，腊肠撕去肠衣，切片。
- 3. 炒锅加热，倒油，放葱姜炒香。
- 4. 放腊肠片翻炒片刻。
- 5. 再放白菜梗翻炒1分钟。
- 6. 白菜水分炒出来后，放入蒜苔。
- 7. 蒜苔断生变色后，放入洋葱。
- 8. 所有食材差不多9成熟时，放入1勺黄豆酱，1勺辣椒酱，三分之一勺盐，半勺白糖。
- 9. 食材翻拌入味后，即可关火装盘。