用料:
- 面粉
- 猪肉
- 娃娃菜
- 大葱
- 姜汁
- 味级鲜酱油
- 生抽
- 白糖
- 鸡精
- 五香粉
- 盐
- 胡椒粉
做法:
- 1. 主要的材料,面粉没有拍。
- 2. 葱、娃娃菜和猪肉都切碎。
- 3. 在馅料里放姜汁。
- 4. 放点胡椒粉。
- 5. 放盐和胡椒粉。
- 6. 鸡精和糖。
- 7. 放点生抽,没有也可以不放。
- 8. 味级鲜酱油,用普通的酱油也可以。
- 9. 把以上材料和作料搅拌均匀。
- 10. 和好的面揉成条,切成大小合适的剂子。
- 11. 擀成饺子皮,放上适当的馅。
- 12. 包成两头开口的锅贴。
- 13. 锅内放油烧热,放入锅贴。
- 14. 等到锅贴的底被煎硬了,中火也就3分钟左右,放入大半杯活了面粉的水。
- 15. 盖干焖至水干。
- 16. 出锅前撒点黑芝麻就可以啦。