用料：
- 沙姜 100克
- 土鸡 半斤
- 葱白 两段
- 干香菜 两颗
- 蒜末 一个
- 白酒 一勺
- 油
- 盐
- 糖 适量
小贴士：
此菜现属于家常菜谱，若为坐月子的妈妈吃的话，或者作为胃寒体寒严重的食疗吃的也应该这样吃：要把沙姜和酒的分量加大至沙姜，鸡肉白酒最好比例为1：1：1
做法：
- 1. 沙姜切碎,不要留大块!太大块沙姜味较浓!
- 2. 鸡肉切块!备用
- 3. 锅里热油,放入一点蒜末,两根葱白,把沙姜炒香!
- 4. 锅里热油,放入一勺糖,糖融化话把鸡肉倒入锅中炒至上色
- 5. 倒入沙姜,剩余葱白,蒜末,干香菜,和倒入一勺白酒,加入小半碗水煮.
- 6. 大火煮至收汁即可