发面红糖饼的做法

• 1.将饼皮原料全部混合。

• 2.和成光滑的面团。

• 3.盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

• 4.将发酵好的面团排气，分成8等份，揉圆，松弛15分钟。

• 5.将红糖和面粉混合拌匀成内馅。

• 6.取一个面团用手掌按扁，中间稍微厚一些，边子稍微薄一些，放入适量红糖馅。

• 7.将面皮收口捏紧呈包子状。

• 8.收口朝下，再稍微按扁，依次做好所有饼坯。

• 9.在饼坯表面抹上一层植物油。

• 10.中间粘上白芝麻，再稍微饧一会，就可以烙了。

• 11.在电饭锅中抹上一层油。

• 12.放入饼坯。

• 13.盖上盖子，按下煮饭键，约10分钟后（根据自家锅的功率不同，时间会有差异），电饭锅会自动跳到保温键，表示饼的一面已经熟了。

• 14.然后翻面，重复以上操作，再次跳到保温键时，饼就熟了。