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  • 用料:

  • 面包糠1杯
  • 土豆  2个
  • 鸡蛋  1个
  • 黄油

小贴士:

食用时可蘸胡椒盐或番茄酱

做法:

  • 1. 土豆洗净去皮切片蒸熟,压成泥状。
  • 2. 加入黄油,盐拌入薯泥中
  • 3. 把手洗干净后,用手做出梨的造型
  • 4. 做成梨形后沾取蛋液
  • 5. 沾满蛋液后裹上面包糠
  • 6. 锅中放油烧至五成热后将做好的梨放入小漏勺中底部过油
  • 7. 一手拿漏勺另一只手取一个勺子,从锅中取热油淋在梨上,重复三四次即可
  • 8. 牙签对折后插入菠菜根中
  • 9. 做成梨梗的样子,力度要轻
  • 10. 插在炸好的梨顶部,当做梨梗,摆盘即可