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香煎黄米豆沙饼的做法

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  • 用料:

  • 豆沙馅
  • 大黄米面  500克
  • 玉米细面  50克
  • 酵母  3克

小贴士:

1、黏米和玉米要用热火或者开水烫面。
2、黄米一般做年糕或者粘饼子可以不掺其他粉。做豆包适量掺一些其他粉。
3、可以放馅也可以不放馅。
4、这个包好的放锅内蒸,就是粘豆包了。

做法:

  • 1. 香煎黄米豆沙饼食材---黄米面和玉米面。
  • 2. 香煎黄米豆沙饼原料---豆沙。
  • 3. 把原料的粉用热水烫7成面,然后晾凉后放入酵母粉揉成面团。
  • 4. 醒发至1倍半以上反复揉好排气。
  • 5. 然后揪一块按扁后放入豆沙馅。
  • 6. 然后包好后团圆了。
  • 7. 全部的都包好了放入盘子备用。
  • 8. 然后平底锅热了放入少许油,然后按扁后放入锅内煎。
  • 9. 一面定型后翻面煎,两面都煎成金黄色鼓起就熟了。