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  • 用料:

  • 鱿鱼
  • 豌豆
  • 鲜贝露
  • 红椒
  • 蒜米
  • 豆酱(盐豉)
  • 鸡精

做法:

  • 1. 鱿鱼切条,豌豆洗好,红椒切条。
  • 2. 鱿鱼姜酒焯水备用。
  • 3. 先爆香蒜米,下豌豆。红椒爆炒起锅,另爆香豆酱,下焯过水的鱿鱼炒至熟,再把炒好的豌豆、红椒倒入一起拌炒,下鸡精、淋上鲜贝露略炒即可上碟。