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凉瓜滑蛋的做法
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用料:
鸡蛋
4个
凉瓜
1根
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
做法:
1.
鸡蛋打入碗内搅拌均匀,加入适量的盐、生抽、生粉拌匀。
2.
凉瓜去囊切片
3.
锅里加水,加盐,将凉瓜焯水。
4.
焯水的凉瓜加入鸡蛋液里拌匀。
5.
起油锅,中火,下凉瓜鸡蛋,由外至内均匀的翻炒,待蛋液刚凝固就可以出锅了
6.
凉瓜滑蛋出锅了。