泰式绿咖哩鸡的做法

做法：

• 1. 原料：鸡肉,土豆,豆腐卜,小葱,蒜米,姜茸,指天椒,泰国青咖喱膏,咖喱辛料-适量。
• 2. 备好适量的咖喱辛料。
• 3. 热锅下油，爆香葱末，蒜末及姜茸。
• 4. 入指天椒煸炒出辣味。
• 5. 这时候放入咖喱辛料一同炒出味。
• 6. 把土豆煸炒片刻。
• 7. 放入青咖喱膏。
• 8. 及咖喱香叶略炒。
• 9. 加入鸡肉翻炒均匀。鸡肉稍翻炒至变色。
• 10. 注入与材料盖过的水量，大火煮沸。
• 11. 再转中火焖至鸡肉和土豆熟。
• 12. 加入盐或鸡精粉及味精调味。将豆腐卜一并倒入锅中。
• 13. 小火煮至咖喱汤料变得浓稠收汁即可。
• 14. 成品图@@浓绿咖喱。