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腐上添花的做法
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用料:
油豆腐
五花肉
红葱头
生粉
香油
胡椒粉
做法:
1.
红葱头洗净切小粒
2.
将五花肉剁成泥,五花肉洗净切成小块,放少许盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉,再把葱粒放进去,一起搅拌均匀剁成泥状。
3.
油豆腐对半切开
4.
用筷子或汤匙将肉馅酿进油豆腐中,有肉馅的朝下平放入锅里,中小火煎3分钟,再加少许水焖一下
5.
肉馅焖至熟后反过来,加少许生抽、水、生粉、香油勾芡,淋到锅中即可。
6.
香喷喷的腐上添花