椒香芝麻烧饼的做法

• 1.用温水化开酵母和面；

• 2.和好的面团放在温暖处发酵；（这样的天气可以先烧半锅水，关火，把面盆放在上面，盖上盖子保温，一个小时就可以发起来了）

• 3.准备芝麻、葱花和花椒粉；

• 4.取一块发好的面团擀成大面皮，撒上盐、抹一层油、撒上花椒粉和葱花；

• 5.从一头卷向另一头；

• 6.分成四份；

• 7.做成小圆饼；

• 8.一面抹上水，沾上一层芝麻，按一按；

• 9.平底锅烧热，有芝麻的面朝下先烤5分钟（小火，盖上盖子）；

• 10.烤好后翻面，继续小火，盖上盖子10分钟，打开盖子，再烤2分钟即可。

• 11.烤好的烧饼一层一层的，香极了。