花椒:温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
陈皮:和胃
猪腿肉 | 戗面原味芝麻烧饼 |
红乳汁 | |
生抽 | |
老抽 |
1.猪肉清洗去掉血水。
2.肉切成寸左右的大块。
3.所需的调料。
4.肉凉水下锅焯水后捞出洗净。
5.放入汤锅内大火煮开。
6.然后汤煮至肉9分熟时候转入炒锅中火烧。
7.烧制汤剩下肉的一半的时候放入糖和盐调味在烧。
8.烧制汤剩下少许,检出葱姜出锅即可。
9.生菜清洗干净,香菜切公分段,尖椒洗净切成丝备用。
10.刚出锅的戗面原味芝麻烧饼用刀片开一半。
11.然后把肉和菜混合稍微剁一下即可。
12.然后把生菜夹在饼里,然后把混合的肉菜加入饼中,也可以不加生菜,我两种都做了。
1、肉加馍也好,肉加饼也不错,喜欢什么吃什么就行。
2、红乳烧肉更健康更美味,你如果喜欢其他的肉一样也可以。
3、收汤一定要稍微剩下少许再停火,汤多了肉就不香了。