猪肉:补肾 糯米:敛汗 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.先将糯米浸泡一个小时左右后备用;将猪肉切成小肉丁做肉馅。
2.肉馅中放入生抽、盐、胡椒粉、姜末、白糖、食用油、鸡精、蛋清和适量的水,沿一个方向用力搅拌均匀。
3.肉馅调好了。
4.接下来就是做肉丸。
5.将肉丸均匀的裹上糯米。
6.裹好米的丸子摆放在盘子中。
7.上锅蒸,开锅后十五分钟即可。
8.珍珠丸子做好了,是不是很简单。
9.咬一口尝一尝,米香肉脆。
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