用料：
- 五花肉 120g
- 芸豆 350g
- 豆皮 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 八角 1个
- 酱油 适量
- 红烧肉汤 适量
小贴士：
芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。
做法：
- 1. 芸豆摘洗干净，掰小段。
- 2. 五花肉切片，蒜切片。
- 3. 热锅凉油，油热放八角炒出香味，
放肉片和蒜片煸炒。 - 4. 放芸豆煸炒。
- 5. 放酱油煸炒。
- 6. 这是同时做的红烧肉，多加点水，用来炖芸豆。
- 7. 把红烧肉汤倒入芸豆里。
- 8. 豆皮提前泡软。
- 9. 出锅前4、5分钟把豆皮放到芸豆里，放盐。
- 10. 出锅了，很香哦！