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蔓越莓麦芬的做法
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用料:
低筋面粉
100克
鸡蛋
20克
牛奶
80克
蔓越莓干
20克
糖
25克
泡打粉
6克
盐
125克
玉米油
30克
做法:
1.
在碗中倒入牛奶(我用奶粉对的水)。
2.
加入玉米油。
3.
加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
4.
把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀,倒入到3的混合物中。
5.
搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。
6.
立即装入模具,1/2-2/3满,放入预热好的烤箱。