腐竹莴荀炒肉的做法

做法：

• 1. 腐竹提前用水泡上
• 2. 莴荀一根
• 3. 将莴荀削皮
• 4. 泡好的腐竹
• 5. 将腐竹切成段，莴荀切成片，猪肉切成片，葱、姜、辣椒切成末
• 6. 炒锅放油，油热以后放入葱、姜、辣椒、猪肉，倒入老抽
• 7. 放入腐竹，翻炒，放少许水，翻炒
• 8. 放入莴荀，放盐，翻炒，放少许水，盖上锅盖
• 9. 放入味精、香油，翻炒，出锅装盘。