肉臊伴粉面的做法

• 1.准备猪肉糜、虾米碎、香菇丝、油葱酥、洋葱末、蒜茸末、辣椒末、姜末、胡椒粉。

• 2.准备色拉油、蠔油、麻油、鸡粉、冰糖粉（用锤敲碎的）、料酒（我用了白兰地）、生抽。

• 3.热锅放入各一大勺麻油和色拉油，加热，放入虾米碎、油葱酥、蒜茸末、姜末爆到闻到香味。

• 4.倒入辣椒末、肉糜、香菇丝、洋葱末、胡椒面，兜匀，再放生抽、冰糖、蠔油、料酒（白兰地）、鸡精，放两碗水，大火烧滚10分钟左右。

• 5.倒入砂煲用慢火焖。

• 6.焖至汁稠即可。

• 7.成品了，色泽红亮，有食欲哦。

• 8.顺手炷了些意粉（Spaghetti）、青豆和玉米，准备好肉臊的来临。

• 9.面上浇上肉臊，真香。