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  • 用料:

  • 白面  3碗
  • 食用碱  少许
  • 安琪酵母  适量

做法:

  • 1. 将白面盛在盆里。
  • 2. 用温水将安琪酵母调开。
  • 3. 将调好的安琪酵母加入到面粉中,并加入水开始和面。
  • 4. 将和好的面盖上盖子,放到温暖的地方发3个小时,发好的面就是这个样子了。
  • 5. 将发好的面加少许食用碱水,并加少许干面揉均。
  • 6. 将揉好的揪成小剂子,将小剂子擀成饼,并加入少许植物油。
  • 7. 将油均匀摊在饼表面。
  • 8. 并卷成小卷,将小卷切成小段。
  • 9. 三个小段一组,拧成卷子。
  • 10. 将弄好的卷子上锅蒸,要冷水啊。
  • 11. 水开后在蒸20分钟后,香香的卷子就做好了。