打印
  • 用料:

  • 豆腐
  • 香菜

做法:

  • 1. 新鲜的豆腐。
  • 2. 豆腐有点厚,不容易煎,我就从中间剖开,切薄一点。热锅,下一点油,小心地把豆腐放下去。
  • 3. 煎豆腐一定要有耐心,轻手轻脚,这样才不易碎。
  • 4. 用郫县豆瓣酱,普宁豆瓣酱,剁椒酱,酱油,蚝油,盐,糖,淀粉调成酱汁,倒进锅中慢慢煮。
  • 5. 收汁,撒上香菜葱花。