用料：
- 牛排 5片
- 西红柿 1个
- 胡萝卜 1个
- 鸡蛋
- 橄榄油
- 洋葱 半个
- 生菜
- 生抽
- 耗油
- 番茄酱
- 红酒
- 精盐
- 花椒粉
- 黑胡椒粉
- 黑白芝麻
小贴士：
我做的并不是专业的做法，是我自己一边看网上大家的各种做法，结合家里的具体情况重新配置的，希望大家多多指教。
做法：
- 1. 牛排肉用刀背拍拍，倒入红酒，撒点精盐，入冰箱腌一上午。胡萝卜、洋葱、西红柿切成丁。鸡蛋打散搅匀。备用。
- 2. 平锅淋入橄榄油。
- 3. 油烧热放入蘸了鸡蛋液的牛排煎至周围发白翻个再煎另一面。煎熟装盘。
- 4. 平锅淋橄榄油。
- 5. 倒入胡萝卜丁、洋葱丁、西红柿丁翻炒均匀。倒入生抽、料酒、番茄酱、耗油，炒出汤汁。洒上黑胡椒粉、花椒粉、精盐。
- 6. 翻炒均匀，浇到煎好的牛排上。