用料：
- 南瓜
- 特精粉
- 豆沙馅
- 葡萄干
- 水
- 泡打粉
- 酵母
小贴士：
1.做南瓜面皮时，因为南瓜泥水分含量高，故和面团时根据情况加适量的水。
2.面团已放水分估算：微波转好南瓜馅重量减半。仅作参考。
做法：
- 1. 食材准备。
- 2. 南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。
- 3. 在面包机内，放入南瓜泥和皮料，启动面包机。
- 4. 取出发酵好面团，面团排气，用刮刀分成五份，松弛10分钟。
- 5. 取一个剂子，用擀面杖擀成圆形（中间厚外薄），放入豆沙馅。
- 6. 用手按逆时针方向一点点折叠，最后收口，反个面搓搓圆，用刮刀切三根线，在中央放一个葡萄干，作为根蒂。
- 7. 最后，放入刷过油蒸笼内，醒20分钟。
- 8. 等锅水烧开蒸15分钟，焖2分钟开盖。