鲜肉馄饨的做法

做法：

• 1. 准备食材，鲜大肉馅
• 2. 姜切末，葱切碎丁。
• 3. 肉馅用手打散，加入盐，味精，老抽，蚝油和姜末。
• 4. 用手朝一个方向用力搅打，将肉馅打上劲，打粘。
• 5. 再加入十三香，五香粉，香油一起搅拌均匀。
• 6. 再加入大葱丁拌匀，盖上盖焖三十分钟。
• 7. 准备好馄饨皮（这个是买的现成的）
• 8. 左手拖皮在一个角的边上抹上肉馅。
• 9. 折上二层。
• 10. 两头粘在一起即成馄饨生坯。（可在一头蘸点水）
• 11. 在碗内放入虾皮，紫菜，榨菜丁，盐，味精备用。
• 12. 煮锅加上适量水，水开后下入馄饨煮熟。
• 13. 盛入装有佐料的碗中，加入适量热汤，点上香油撒上香菜即可。