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毛毛虫肠仔面包的做法

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  • 用料:

  • 高粉
  • 热狗香肠
  • 黄油
  • 酵母粉
  • 牛奶
  • 鸡蛋

小贴士:

1.烤面包时要注意观察,上色了马上加盖锡纸以免烤糊了。
2.刚出炉的面包不能马上吃,任何经过发酵的东西都不能立刻吃,如果刚出炉的面包还在发酵,马上吃对身体有害无益,易引起胃病,面包至少放上两个钟头才能吃。

做法:

  • 1. 面包机倒入牛奶,糖,盐,高筋面粉,鸡蛋,酵母,启动面包机和面功能20分钟。
  • 2. 加入室温融化了的黄油继续揉面20分钟。
  • 3. 揉成光滑的面团,揉至可以拉出薄膜。
  • 4. 放在温暖的地方发酵至2倍大。
  • 5. 面团分成8等份,滚圆松弛10分钟。
  • 6. 面团擀成长型,长约20cm,宽约10cm。
  • 7. 上端放入1根热狗肠,下端切几刀。
  • 8. 从上向下开始卷,两端接口处捏紧。
  • 9. 卷好放入烤盘,留有一定距离,放温暖的地方发酵大约30分钟。
  • 10. 表面刷蛋液,撒上黑芝麻。
  • 11. 烤箱中下层,180度,18分钟左右,表面金黄即可。
  • 12. 刚烤好出炉的面包,(一定等面包晾凉了再吃哦)。