桂花味水果奶酪的做法

做法：

• 1. 将米酒过滤，只留汤汁，约180ML，米粒不要丢弃，还可留做它用。
• 2. 将牛奶加约30克糖中小火煮至锅边稍稍冒泡，边煮边将糖搅匀。
• 3. 将牛奶锅放入水槽中使它快速变冷，然后加入米酒，并搅匀。
• 4. 分别装入容器中。
• 5. 分别盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，中火上锅蒸十五至二十分钟。
• 6. 放凉后，或放冰箱，吃时放入切好的水果丁即可。