开口笑的做法

做法：

• 1. 将白糖、麦芽糖调清水加热融化，放凉。
• 2. 然后放入鸡蛋和植物油搅拌均匀。
• 3. 倒入低筋面粉、泡打粉、苏打粉，揉成面团，盖上保鲜膜饧15分钟。
• 4. 将面团分成10g一个的小面剂，用手搓成圆形。
• 5. 将面团表面沾水，再放入白芝麻的平盘中滚动，是面团蘸匀芝麻。
• 6. 下热油中炸透，呈金黄色，开口状，捞出沥净油，装盘即可。