剁椒丝瓜盅的做法

• 1.材料：丝瓜、剁椒。

• 2.丝瓜去皮、洗净、切段。

• 3.把丝瓜中间挖空。

• 4.将剁椒放入其中。

• 5.放入蒸锅，旺火蒸10分钟左右。

• 6.将蒸熟的丝瓜取出。

• 7.将汤汁滗出，倒入锅中，加适量水烧开，放入葱花。

• 8.加盐、味精调味。淋入水淀粉勾芡。

• 9.将糊化的芡汁，均匀浇在丝瓜盅上即可。