剁椒丝瓜盅的做法

做法：

• 1. 材料：丝瓜、剁椒。
• 2. 丝瓜去皮、洗净、切段。
• 3. 把丝瓜中间挖空。
• 4. 将剁椒放入其中。
• 5. 放入蒸锅，旺火蒸10分钟左右。
• 6. 将蒸熟的丝瓜取出。
• 7. 将汤汁滗出，倒入锅中，加适量水烧开，放入葱花。
• 8. 加盐、味精调味。淋入水淀粉勾芡。
• 9. 将糊化的芡汁，均匀浇在丝瓜盅上即可。