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叫化童鸡的做法
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用料:
嫩母鸡
洋葱
香菜
姜
葱
蒜
生抽
盐
五香粉
做法:
1.
嫩母鸡一只,宰杀洗净,去掉内脏。
2.
将姜葱蒜、洋葱、香菜切好。
3.
用盐和五香粉将鸡里里外外涂抹均匀,然后加入姜葱蒜,洋葱香菜、生抽、蜂蜜一起,将鸡腌制4小时。
4.
用荷叶一张将鸡包起来,并将姜葱等配料塞入鸡的肚子里。
5.
再用锡纸将鸡包两层。
6.
包好的鸡入烤箱,上下火250度烤30分钟,180度烤2小时就行了。
7.
将烤好的鸡剪开锡纸和荷叶就行了。
8.
味道鲜美,多汁鲜嫩的叫化鸡。