蜜汁红云翅

蜜汁红云翅的做法
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健康功效

蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿

蜜汁红云翅的做法

  • 1.将鸡翅洗净,如是超市买回的冷冻鸡翅,要现在凉水里浸泡到表面冰块消融。

  • 2.准备腌制调料:将葱、姜、蒜斜刀切片放入大腕中,放两小勺盐,一小勺白糖(砂糖即可),倒入适量料酒、生抽酱油。

  • 3.特别说明:调料的量要根据鸡翅的数量而定。

  • 4.将鸡翅放入腌制调料中,酱油的量要差不多没过鸡翅,腌制30分钟。

  • 5.将托盘表面刷一层油,尽量刷均匀。

  • 6.将鸡翅摆入托盘中,每个中间留3--5毫米的距离即可,否则容易粘在一起。

  • 7.在鸡翅表面刷一层油,将蜂蜜尽可能均匀的涂到鸡翅表面。

  • 8.设定微波炉或烤箱温度200℃,将盛有鸡翅的托盘放入烤制8分钟,取出,将鸡翅逐个翻个,继续放入烤箱,烤制5--8分钟。

  • 9.将考好的鸡翅取出,盛盘即可。注意:蜂蜜刷不均匀有可能导致鸡翅表面部分变糊,不过不会影响口感。

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