椒盐鹌鹑的做法

• 1.买回来的鹌鹑。

• 2.将买回来的鹌鹑清洗干净。

• 3.用厨用剪刀将鹌鹑从胸脯剪开。

• 4.用小碗将酒，五香粉和盐一起拌匀。

• 5.将调好的腌料放入处理好的鹌鹑里，并均匀地将鹌鹑腌制一个晚上。

• 6.将腌制好的鹌鹑放入烤盘。

• 7.用小烤箱上火，开中大档烤十分钟。

• 8.烤好一面了。将另一面翻过来再烤。

• 9.出烤箱之前在鹌鹑前后背洒上细盐和胡椒粉，烤两分钟。即可。

• 10.将烤好的鹌鹑摆放到碟了，用小半只辣椒做花装饰。可以开吃了。