打印
  • 用料:

  • 黄油
  • 低筋粉
  • 黄桃罐头
  • 椰蓉
  • 细砂糖
  • 牛奶
  • 鸡蛋
  • 泡打粉

小贴士:

厨男,菜鸟级的烘焙作品,与君分享,谢谢观赏。

做法:

  • 1. 做准备的食材如下。黄油,牛奶,泡打粉,椰蓉,低筋面粉,黄桃罐头,鸡蛋,砂糖。
  • 2. 黄油,切成小丁,室温或是用小锅隔水融化一下。
  • 3. 将低筋粉100克过筛,倒入盆中。
  • 4. 再倒入些椰蓉10克。
  • 5. 加上细砂糖30克。
  • 6. 再来些泡打粉5克。
  • 7. 之后再打入一枚鸡蛋。
  • 8. 倒入些30毫升的牛奶。
  • 9. 将溶化好的黄油丁倒入碾碎,充分搅匀,揉成面团。放入冰箱里冷藏30-50分钟左右。
  • 10. 黄桃罐头,控干汁液。
  • 11. 取黄桃切成小段。
  • 12. 将冷藏好的面饼,拿出来,套上保险膜,擀成3公分的饼皮。
  • 13. 烤箱模具里,刷些橄榄油,把处理好的饼皮,沿着盘边,平铺在里面。之后,再用叉子,在饼皮上面,叉些小眼。放置10分钟。
  • 14. 烤箱160度预热,上下火中层烤20分钟后。拿出来放凉一下。
  • 15. 将切好的黄桃段,沿着盘边,铺满在烤好的饼皮上面。
  • 16. 撒些细砂糖,再浇些罐头果汁。
  • 17. 上下火,烤箱预热220度,上下火20分钟。
  • 18. 套上保护手套产,拿出来,切块即可。酥脆,养眼的黄桃派,就出炉了。放凉一下,咬上一口,绝对的给力。