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  • 用料:

  • 鱿鱼足
  • 胡萝卜薄丁
  • 香菜
  • 小洋葱
  • 甜面酱
  • 辣椒面
  • 料酒
  • 蚝油
  • 鸡粉
  • 辣椒油
  • 葱花和姜末
  • 生抽

小贴士:

鱿鱼足片加上调料,搅拌均匀后,要腌渍10分钟再烤,使其充分入味;烤箱温度不能超过200度,时间不能超过15分钟,目的是保留食材的原汁原味。

做法:

  • 1. 清洗干净的鱿鱼足500克
  • 2. 小洋葱切片,鱿鱼足切片。
  • 3. 将鱿鱼片收进大碗中,加入全部调料。
  • 4. 烤盘铺上锡纸,小洋葱片铺在烤盘底部,将鱿鱼片和调料搅拌均匀。
  • 5. 将鱿鱼片均匀的倒在小洋葱的上面,撒上姜末和部分葱花。
  • 6. 烤箱预热3分钟,温度200度,放入烤盘,烤15分钟,取出烤盘,撒上香菜段和余下的葱花即成。