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巧克力夹心饼干的做法

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  • 用料:

  • 低粉
  • 杏仁粉
  • 无盐黄油
  • 鸡蛋液
  • 牛奶
  • 黑巧克力
  • 白巧克力
  • 细砂糖

做法:

  • 1. 黄油加糖打发。
  • 2. 加鸡蛋液搅拌至光滑。
  • 3. 筛入低粉和杏仁粉,粉类与黄油用橡皮刮刀切拌均匀成面团。
  • 4. 放冰箱里冷藏30分钟或至硬。
  • 5. 冷藏好的面团取出放入两层保鲜膜之间。
  • 6. 压扁,擀成约3毫米厚的薄片。
  • 7. 比量着切成均匀大小的长条状。
  • 8. 长条状摆入烤盘。
  • 9. 烤箱预热175度上下火烤18分钟出锅备用。
  • 10. 巧克力加牛奶加黄油隔水加热成巧克力淋酱。
  • 11. 片饼干字间夹巧克力酱。
  • 12. 。。。。。
  • 13. 片饼干字间夹巧克力酱后放入制成的巧克力淋酱中。
  • 14. 用筷子夹起放在油纸上至放凉凝固。
  • 15. 最后:挤上白巧克力酱做装饰(夹心部分要用巧克力酱才能粘得牢固些,不建议用步骤6中巧克力淋酱,自己制作仅融华巧克力即可,不用加黄油和牛奶)