用料：
- 普通面粉 250克
- 紫甘蓝菜 半颗（榨汁出一杯菜汁）
- 羊肉馅 少许半小碗
- 鸡蛋 1个
- 香葱 2颗
- 植物油
- 盐
- 酱油 少许
小贴士：
蔬菜一定要洗干净、榨汁机也要一次性的清洗干净。
肉馅里面不放油或者少放、为了提味可以放海鲜酱油或鱼露、因为量少所以少放调料。
做法：
- 1. 1、取一颗紫甘蓝、切成小片、焯水洗干净。
2、用榨汁机榨出一杯菜汁备用。 - 2. 用一个干净的大碗、放入2碗面粉、用菜汁和面、紫色的面团要软硬适中、盖上布醒一会。
- 3. 拿一个小碗、放半碗肉馅、放入调料植物油、盐、花椒面、海鲜酱油、香葱花顺时针搅拌。
- 4. 把紫色面团擀成薄片、切成梯形和三角形面片、放入一点肉馅包上边。
- 5. 面片对折、捏严边、然后下面两个角捏在一起。
- 6. 包好以后、可以放入冰箱速冻、早晨用水或者鸡汤煮熟、节省时间。
- 7. 煮的时候先烧开水、如果不是鸡汤、就放入一点植物油和盐、不同的颜色分开煮。这个面里面没有任何添加剂、是天然的蔬菜本色。