用料：
- 牛肉 3两
- 西红柿 一个
- 奶酪 少许
- 蘑菇 4个
- 芹菜 一颗
- 番茄酱 2勺
- 盐 一勺
- 酱油 一勺
- 红酒 一勺
- 五香粉 少许
- 果酱 少许
- 小青椒
- 红色辣椒 一个
- 洋葱 半个
- 黄油 一勺
- 蒜 一头
- 姜粉 少许
小贴士：
第一次烤制牛扒、心理没底、总看烤箱的火、我的烤箱温度低很难烤熟、心里面很着急。
希望下一次能把握时间和火力、做好烤牛扒！
做法：
- 1. 把牛肉洗干净、正反两面抹上腌料、用塑料袋子包好、腌制10个小时。腌料有红酒、酱油、盐各一勺、番茄酱2勺、果酱少许、五香粉少许、蒜一头切片、姜末少许。
- 2. 把腌制好的牛扒放进烤箱、250度烤30分钟、然后放一点奶酪和西红柿继续烤10分钟。
- 3. 炒一盘配菜
将一个红、一个绿小辣椒和半个洋葱、洗干净切块、3个香菇泡软以后切丝、一颗芹菜焯水以后切碎末。锅热放入黄油少许、炒青菜、放一点盐和花椒面、炒熟装盘。 - 4. 烤熟以后的牛扒。
- 5. 切开以后的牛扒。