茄子:低蛋白质 猪肉:补肾
1.鲜茄子2个
2.切片,再切一刀,不要切断,如图。
3.猪肉剁成肉泥,加入盐,生粉,葱末拌均匀待用
4.再把肉泥夹在茄片中意,如图片
5.夹片夹肉即成,可油炸,蒸,煎都行
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